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企業

マココロ株式会社

私たちマココロ株式会社は”真心を持って、よい空間を作り出す、間をもって幸せをなす”という思いからこの会社名が生まれました。その取り組みの代表として
1.作る人、食べる人のコネクト(六次化プロジェクト)農家の方と協力して、地域の発展、活性化を目指す。
(トマトジャム、ほおづきチョコレートの開発)
2.多彩な人が活躍できる職場(ダイバーシティへの取り組み)
国籍、年齢障がいのある方すべての人が力を発揮できる職場を実現。
よりよい社会にするために、会社として、飲食店としてどう関わっていくか。これからもマココロ株式会社は様々な事に取り組んでいきます。

四國うどん河北本店

大阪府寝屋川市河北東町1-18
営業時間:11:00-22:30(lo.22:00)
close:平日15:00-17:00
定休日:年末年始
TEL:072-879-7777

四國うどん石津寝屋川店

大阪府寝屋川市池田北町7-11
営業時間:11:00-22:30(lo.22:00)
定休日:年末年始
TEL:072-826-6111

かつ辰本店

大阪府寝屋川市河北中町37-20
営業時間:11:00-23:00(L.O 22:00)
定休日:年末年始
TEL:072-880-6222

かつ辰交野店

大阪府交野市天野が原町5-67-3
営業時間:11:00-23:00(L.O 22:00)
定休日:年末年始
TEL:072-810-0330

かつ辰イオンモール四條畷店

大阪府四條畷市砂4-3-2
営業時間:11:00-23:00(L.O 22:00)
定休日:年末年始
TEL:072-803-7223

マココロファームサンド窯火堂

大阪府寝屋川市河北東町1-25
営業時間:8:00-19:30
定休日:無休
TEL:072-821-3161

会社概要

創業年:1965年4月
従業員数:200名
業種:飲食業
所在地:大阪府寝屋川市河北東町1−25
電話:072-825-1255
メールアドレス:info@macocoro.co.jp
HP:http://www.macocoro.co.jp/


社長の声


「男女・国籍・障害の有無に関わらず、全ての人が活躍できるダイバーシティな会社であること、生産(一次産業)×加工(二次産業)×販売(三次産業)全てに関わる事で生産者の“本物の声”を届け、お客様により安心、安全な商品を提供する六次化プロジェクトを行うこと。」マココロ株式会社が続けてきたこの2つの活動を通じて繋がったSMPにこれからも取り組んでいきたいと思います。

SMP商品一覧


事業プラン


かつ辰・・・お味噌汁の具材としてねぎを使用することで、たとえ少量ずつであっても、たくさんの方が召し上がれるようになっています。
他にも野菜巻きのほうれん草やサラダやサラダバーに使用していたレタスをグリーンファームさんのものにおきかえました。それとは別で、グリーンファームさんのお野菜をメインで使用したサラダや、月替わりのおススメメニューを作成しました。
今年の12月には通常のメニューにSMPマークや説明を入れて、より理解しながらお食事を楽しみ、社会貢献していただけるようにしました。

工賃向上プラン


より多くの商品に組み込み、消費者の方に召し上がっていただくことで、グリーンファームさんからの仕入れを増やすことになり、最終的に就労支援施設で働く方々の為になります。

担当者の声


店内にグリーンファームさんのお野菜を使っていると表記したポップをお客様が見て、「実は私の息子がグリーンファームで働いています!使ってもらっているのがわかって嬉しいです!」と声をかけられたことが、一番嬉しかったです。その時に改めて、自分たちの活動に実感を持ち更に取り組みを広げたいと思いました。

カレー鍋

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

チンゲンサイ 、小松菜

取扱店舗

かつ辰交野店

メニュープラン

歯ざわりの良いチンゲンサイと香り高いわさび菜を使用しました。お出汁としては本当に1から手作りの自慢のカレーを使用することで、最後の最後までお楽しみ頂ける鍋になりました。

仕入額・販売価格など

仕入額:小松菜600円/kg  チンゲンサイ600円/kg
販売価格:1,157円
和豚もち豚と小松菜のおうどん

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

小松菜

取扱店舗

マココロファームサンド窯火堂

メニュープラン

トマトのおうどんにグリーンファームさんの小松菜のソテーをトッピングしたマココロファームオリジナルメニューです。鮮やかなグリーンとシャキシャキした食感と小松菜の風味がおうどんを引き立たせます。

仕入額・販売価格など

仕入額:小松菜600円/kg
販売価格:890円
南蛮風かつ

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜、フリルレタス

取扱店舗

かつ辰交野店

メニュープラン

キャベツの代わりにグリーンファームさんのわさび菜とフリルレタスを使用しました。甘酸っぱい特製南蛮ソースと手作りの具材たっぷりタルタルソースに粗めにカットしたお野菜を合わせることで、食べ応えも演出しました。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg  フリルレタス700円/kg
販売価格:1,680円
新玉おろしカツ

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜、フリルレタス

取扱店舗

かつ辰交野店

メニュープラン

キャベツの代わりにグリーンファームさんのわさび菜とフリルレタスを使用しました。春ならではの、新玉ねぎとわさび菜、フリルレタスをトンカツと共にあっさり召し上がっていただくため、ポン酢のジュレを添えて提供しました。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg  フリルレタス700円/kg
販売価格:1,680円
イタリアンリブロースカツ定食

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜、フリルレタス

取扱店舗

かつ辰本店、交野店

メニュープラン

かつ辰自慢の和豚もち豚のトンカツをじっくり煮込んだ特製トマトソースにつけて召し上がっていただきました。このトマトソースがフリルレタスとわさび菜のサラダと相性抜群で、スタッフからも大好評でした。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg  フリルレタス700円/kg
販売価格:1,680円
小松菜のキッシュ

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

小松菜

取扱店舗

マココロファームサンド窯火堂

メニュープラン

ふんだんに入ったグリーンファームさんの小松菜の風味がこのキッシュの味の決め手です。

仕入額・販売価格など

仕入額:小松菜600円/kg
販売価格:1カット 480円
ユキメニュー

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜、フリルレタス

取扱店舗

マココロファームサンド窯火堂

メニュープラン

マココロファームで提供しているサラダにはグリーンファームさんのわさび菜とフリルレタスを使用

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg  フリルレタス700円/kg
販売価格:900円
野菜巻き

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

小松菜

取扱店舗

かつ辰交野店

メニュープラン

今まで使用していたホウレンソウをグリーンファームさんの小松菜に変えて作り、提供しています。

仕入額・販売価格など

仕入額:小松菜600円/kg
販売価格:1,371円
グリーンサラダ

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜、フリルレタス、小松菜

取扱店舗

かつ辰交野店

メニュープラン

グリーンファームさんの小松菜、わさび菜、フリルレタスをメインで使用したサラダです。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg  フリルレタス700円/kg 小松菜600円/kg
販売価格:500円
肉わかうどん

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ねぎ

取扱店舗

四國うどん本店・石津寝屋川店

メニュープラン

おうどんのトッピングに使用しているネギは全てグリーンファームさんのネギです。

仕入額・販売価格など

仕入額:ねぎ800円/kg
販売価格:703円
わさび菜の天ぷら

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

ワサビ菜

取扱店舗

四國うどん本店・石津寝屋川店

メニュープラン

天盛りの天ぷらに香りと彩りの良いわさび菜を使用しています。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg
販売価格:840円
ビュッフェ

福祉作業所

株式会社グリーンファーム
 

仕入れているもの

小松菜

取扱店舗

かつ辰イオンモール四條畷店

メニュープラン

わさび菜をイオンのビュッフェで使用しています。

仕入額・販売価格など

仕入額:ワサビ菜800円/kg
販売価格:450円

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